¿Qué no deben comer las personas con uremia?
La uremia es la etapa terminal de la enfermedad renal crónica. La función renal del paciente está gravemente dañada y no puede filtrar y excretar adecuadamente los desechos metabólicos del cuerpo. Por lo tanto, el manejo dietético es crucial para los pacientes con uremia. Una dieta incorrecta puede agravar la afección o causar complicaciones. La siguiente es una lista de alimentos y precauciones relacionadas que los pacientes urémicos deben evitar o limitar.
1. Alimentos ricos en potasio
En pacientes con uremia, la capacidad de los riñones para excretar potasio se reduce, lo que puede provocar fácilmente hiperpotasemia, que puede provocar arritmia o incluso paro cardíaco. Es necesario evitar los siguientes alimentos ricos en potasio:
| categoría de comida | alimento específico | Contenido de potasio por 100 g (mg) |
|---|---|---|
| frutas | Plátano, naranja, kiwi, melón | 300-500 |
| Verduras | Espinacas, patatas, champiñones, tomates. | 400-600 |
| Cojones | Almendras, maní, anacardos | 600-800 |
2. Alimentos ricos en fósforo
El trastorno del metabolismo del fósforo es un problema común en la uremia y los niveles elevados de fósforo pueden provocar lesiones óseas y calcificación vascular. Es necesario restringir los siguientes alimentos:
| categoría de comida | alimento específico | Contenido de fósforo por 100 g (mg) |
|---|---|---|
| productos lácteos | leche, queso, yogur | 150-300 |
| comida procesada | Salchichas, jamón, conservas. | 200-400 |
| Bebidas | Coca, cerveza | 50-100 |
3. Alimentos ricos en sal (sodio)
La ingesta excesiva de sodio agravará el edema y la hipertensión, por lo que es necesario controlar estrictamente la ingesta diaria de sal (recomendado <3 g/día):
| categoría de comida | alimento específico | Contenido de sodio (mg/100g) |
|---|---|---|
| condimento | Salsa de soja, pasta de frijoles, glutamato monosódico | 1000-5000 |
| Productos encurtidos | Encurtidos, tocino, encurtidos | 800-3000 |
| Aperitivos | Patatas fritas, galletas, fideos instantáneos. | 500-1000 |
4. Selección de alimentos ricos en proteínas.
Es necesario controlar la cantidad total de proteínas, dando prioridad a las proteínas de alta calidad (como la clara de huevo, el pescado) y evitando las proteínas vegetales (como los productos de soja).
5. Otros tabúes
1.carambola: Contiene neurotoxinas que pueden provocar convulsiones o incluso coma.
2.Alimentos altos en azúcar: Los pacientes con nefropatía diabética deben estar estrictamente restringidos.
3.Alcohol: Aumenta la carga sobre los riñones e interfiere con el metabolismo de los medicamentos.
Resumen de recomendaciones dietéticas:
1. La ingesta diaria de agua debe ajustarse de acuerdo con la producción de orina, generalmente la producción de orina del día anterior + 500 ml.
2. Los principales métodos de cocción son al vapor y hervidos, evitando freír.
3. Controle periódicamente el potasio en sangre, el fósforo en sangre, el calcio en sangre y otros indicadores, y ajuste el plan de dieta de manera oportuna.
4. Se recomienda formular recetas personalizadas bajo la guía de un nutricionista.
El tratamiento dietético de los pacientes con uremia requiere persistencia a largo plazo. Una dieta científica y razonable puede retrasar eficazmente la progresión de la enfermedad y mejorar la calidad de vida. Si tiene alguna pregunta, consulte a un médico o nutricionista profesional a tiempo.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
